Izbrana vina treh slovenskih vinorodnih dežel z 9 vinorodnimi okoliši se po kakovosti uvrščajo v svetovni vrh. Zaradi razlik v rastišču, podnebju in načinih kletarjenja ima vsaka vinorodna dežela svoj izbor sort. Slovenski vinogradi ležijo v samem središču evropskega vinogradniškega pasu. Pas za trto idealnih leg si slovenske vinorodne dežele delijo z območji, kakršno je Burgundija v Franciji, prepletanje vplivov podnebja in tal pa Sloveniji omogoča večjo pestrost v ponudbi vin. Tu odlično uspeva kar 52 vrst trte!
Belo ali rdeče, bujno aromatično, močno, polno ali lahkotno, suho ali sladko – katerokoli vino vam prija, v treh vinorodnih deželah Slovenije boste odkrili svoje najljubše!
Vinorodna dežela Primorska – vina, ki jih boža mediteranska klima
Vinorodna dežela Primorska je s štirimi vinorodnimi okoliši najbolj raznolika vinorodna dežela. Vsak okoliš ima svoj karakter in svoja značilna vina. Zaradi vpliva tople mediteranske klime so tu doma najbolj znana slovenska rdeča vina, čeprav najdemo tudi priznana bela in vedno bolj cenjena oranžna vina. Čeprav ni največja po površini, je Primorska prva po pridelavi vina v Sloveniji in ima tudi največ nagrajenih vin in vinarjev. Po deželi vodijo Briška, Vipavska, Kraška in Istrska vinska cesta.
Vina: Teran, Rebula, Malvazija, Refošk, Pinela.
Vinorodna dežela Podravje – vina, razvajena od sonca
V največji slovenski vinorodni deželi, razdeljeni na dva vinorodna okoliša, vinska trta uspeva že od starorimskih časov. Ugodna sestava tal in celinsko podnebje oblikujeta elegantna bela vina mednarodnih sort in nekaterih avtohtonih. Najbolj razširjene bele sorte so laški rizling, sauvignon, renski rizling, chardonnay, regionalni posebnež šipon ter rumeni muškat. Med rdečimi vrstami so zastopane zlasti modra frankinja, modri pinot in žametna črnina. Območje Radgonsko-Kapelskih goric je svet penin, v Prekmurju pa so doma odlična predikatna vina. Osnova zanje so tudi avtohtone sorte, kakršna je ranina.
Vina: Šipon, Laški rizling, Zanina, Traminec, Modra frankinja.
Vinorodna dežela Posavje – dežela slovenskega vinskega posebneža
Ko govorimo o vinorodni deželi Posavje, ne moremo mimo cvička, posebneža slovenskega vinogradništva. Posavja se je dolga leta držal sloves pridelovalca lažjih belih in rdečih vin, čeprav so v deželi zasajene tako mednarodne sorte kot tudi lokalne posebnosti. Tu je doma največ vin z oznako PTP – priznano tradicionalno poimenovanje vina. Med posebnostmi dežele pa niso le vina, ampak tudi zidanice, manjše zidane hiše v vinogradih, v katerih lahko tudi prespite, ali repnice, posebne kleti, vkopane neposredno v zemljo.
Vina: Cviček, Metliška črnina, Belokranjec, Bizeljčan.
NAJBOLJŠI SLOVENSKI VINARJI
BATIČ
Vinarske korenine družine Batič segajo v 16. stoletje. Družina je na čelu sodobne organske in biodinamične pridelave, ki vodi do svetovno priznanih vin, predvsem na Japonskem. Vinarstvo Batič se nahaja v naselju Šempas, v prekrasnem vinorodnem okolišu Vipavska dolina, tako da je obisk vinarne vsakič prava poslastica. www.batic.si
BJANA
Vinska hiša Bjana se nahaja v osrčju vinorodnega okoliša Goriška Brda in je poznana predvsem po svoji nagrajeni penini. Penino pridelujejo po tradicionalnih metodah, pri čemer uporabljajo vinsko grozdje sorte Chardonnay, Modri pinot in lokalno Rumeno rebulo. www.bjana.si
BURJA
Če bi res morali izbrati, bi rekli, da je Vipavska dolina naš najljubši vinorodni okoliš v Sloveniji, Primož Lavrenčič pa najboljši in najbolj spreten vinar v regiji. Primož prideluje nagrajeno vino znamke Burja. www.burjaestate.com
DVERI PAX
Vinska klet Dveri Pax je bila leta 2007 obsežno prenovljena in razširjena. Od takrat za svoj poln nabor belih vin, kot so Rizling, Traminec in nam najljubši, avtohtoni Šipon, pobira prestižne mednarodne nagrade kot je London Decanter in druge. www.dveri-pax.com
ISTENIČ
Istenič je največji proizvajalec vina v vinorodnem okolišu Bizeljsko in eden največjih proizvajalcev penine v Sloveniji. Istenič je bilo prvo privatno podjetje v državi, ki je začelo penino pridelovati po tradicionalnih metodah. www.istenic.si
KABAJ
Domačija Kabaj že od zgodnjih 1990ih prideluje ene najbolj cenjenih vinskih letnikov v Sloveniji. Nagrajena vinarna svojo slavo dolguje simbolni in dobesedni poroki francoskega znanja pridelave vina in tradicij ter edinstvenega slovenskega ozemlja, podnebja in sort grozdja. www.kabaj.si
MOVIA
Več kot tri stoletja staro posestvo Movia v Goriških Brdih je eno najstarejših v državi. Dandanes na slovenski vinski sceni ni večje osebnosti kot jo ima Aleš Kristančič, ki mu pogosto pripisujejo zasluge za pomoč pri mednarodni uveljavitvi slovenskega vina. www.movia.si
PRA-VINO
PRA-VinO družine Čurin-Praprotnik je ugnezdeno med idilične Ljutomersko Ormoške gorice, na vasi Kog. Znamka PRA-VinO je prejela že več nagrad Decanter in še mnoge druge, najbolj pa je poznana po svojem Šiponu (ali Furmintu)) in drugih belih vinih. www.pra-vino.si
PRUS
Posebnost strastnega in navdušenega vinarja Jožefa Prusa so nedvomno njegova sladka bela vina, predvsem Rumeni muškat, ter še bolj sladka vina pozne trgatve in ledena vina, ki jih pogosto postrežejo na državnih protokolarnih dogodkih. www.vinaprus.si
SIMČIČ MARJAN
Marjan in Salko Simčič vodita enega najbolj poznanih in spoštovanih vinogradov, ne le v Goriških Brdih ali Sloveniji, temveč v celotni regiji. Njuno posestvo pokriva 16 hektarov, pri čemer jih je približno pol na vsaki strani slovensko-italijanske meje. www.simcic.si
