Teden restavracij pomlad 2025 – seznam vseh restavracij

Teden restavracij ostaja eden najprestižnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji, ki v letu 2025 še naprej promovira vrhunsko kulinariko po dostopnih cenah. Prireditev poteka dvakrat letno – spomladi in jeseni, pri čemer izbrane restavracije po vsej državi pripravljajo ekskluzivne menije, ki poudarjajo sezonske lokalne sestavine ter inovativnost najboljših slovenskih chefov. Letošnja izdaja prinaša še več trajnostnih pristopov, poudarek na zero-waste filozofiji ter nove priložnosti za kulinarične navdušence, da odkrijejo najnovejše trende slovenske gastronomije.

Spomladanski Teden restavracij 2025 bo potekal od 21. do 30. marca v številnih izbranih restavracijah po Sloveniji. Začetek sprejemanja rezervacij bo 10. marca na spletni strani www.tedenrestavracij.si, kjer bodo na voljo osveženi meniji in enostaven način rezervacije. Tokratni poudarek bo na sezonskih in na kakovostnih slovenskih sestavinah, še posebej tistih, ki nosijo znak »izbrana kakovost – Slovenija«.  To so slovensko goveje in perutninsko meso, mleko in mlečni izdelki ter sadje in zelenjava. Tako preverjene slovenske surovine, ki so do kuharskih mojstrov prišle po najkrajši poti, dosegajo višje standarde kakovosti, ki jih boste lahko okusili v odličnih jedeh slovenskih chefov. 

Kam v Ljubljani?

Živahno zeleno mesto, ki združuje šarm manjše prestolnice in samozavest velikih evropskih velemest. V Ljubljani in regiji so ljudje na prvem mestu. V mestnem središču že dolgo ni več avtomobilov, zato pa je toliko več prostora za terase kavarn in restavracij, za kulturne dogodke, sproščene nakupe na raznih tržnicah, kolesarske steze … Zelene površine se prepletajo z urbanim okoljem, zato lahko iz mestnega vrveža hitro pobegnete v parke in gozdičke ter pobližje spoznate tudi širšo regijo. Ne glede na to, ali Ljubljano dobro poznate ali jo obiščete le redko, vas vabimo, da jo s pomočjo naših namigov odkrijete na novo. […]

Kaj je teden restavracij?

Teden restavracij je eden najbolj priljubljenih kulinaričnih dogodkov v Sloveniji, ki vsako leto privabi več kot 110 tisoč ljubiteljev vrhunske hrane. Dogodek spodbuja inovativnost, ustvarjalnost kuharjev in uporabo lokalnih sestavin ter hkrati prispeva k promociji trajnostne kulinarike. Letos se bo v spomladanskem Tednu restavracij predstavilo kar 117 vrhunskih restavracij po vsej Sloveniji z vrhunskimi šefi.

Cene menijev v letu 2025

Ekskluzivni meniji, ustvarjeni posebej za ta dogodek, ostajajo cenovno dostopni:

• 25 € za osnovni meni,
• 28 € za menije v restavracijah z dvema srčkoma,
• 32 € za restavracije s tremi srčki,
• 36 € za vrhunske restavracije s štirimi srčki.

Kaj pomenijo srčki?

V Tednu restavracij se kakovost restavracij ocenjuje s sistemom srčkov, ki jih podeljuje kulinarični kritik Uroš Mencinger. Vsak srček predstavlja raven gastronomske izkušnje:

• 1 srček – zanesljiva kakovost s prijetnim ambientom in dobro hrano,
• 2 srčka – visoka raven kulinarične ustvarjalnosti in tehnične dovršenosti,
• 3 in 4 srčki – vrhunsko gastronomsko doživetje s prefinjeno postrežbo in izbranimi sestavinami.

Letos se dogodku pridružujejo tudi priznane Michelinove restavracije, kot so Grič, Strelec in Hiša Linhart, kar dokazuje, da Teden restavracij postaja vse bolj prepoznaven tudi na mednarodni ravni.

Kje parkirati v Ljubljani – center?

Parkiranje v središču Ljubljane je lahko izziv, saj je mesto priljubljena destinacija za turiste in domačine. Ne glede na to, ali prihajate zaradi poslovnih obveznosti, nakupovanja ali preživljanja prostega časa, je pomembno vedeti, kje so najboljša parkirna mesta. Decembrski čas v Ljubljani, ko mesto zažari v prazničnih lučkah, privablja množice obiskovalcev. Zaradi povečanega števila ljudi in dogodkov je parkiranje v središču mesta lahko pravi izziv. Zato je dobro načrtovati svoj obisk vnaprej in preveriti možnosti parkiranja. Najbližje središču so večje garažne hiše, kot so Kongresni trg, Šubičeva ali NUK II, vendar je parkiranje tam običajno dražje in omejeno. Ugodnejša možnost […]

Kako rezervirati mizo?

Rezervacije bodo odprte od 10. marca dalje. Priporočamo, da si mizo zagotovite čim prej, saj so najbolj priljubljeni termini hitro zasedeni. Rezervacijo lahko enostavno opravite prek uradne spletne strani dogodka.

Ne zamudite priložnosti za nepozabno kulinarično doživetje! Povprašajte po jedeh z oznako “izbrana kakovost – Slovenija” in doživite najboljše, kar ponuja slovenska gastronomija.

Izbrana kakovost Slovenije

Poleg tega se je tudi letos pridružilo Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, ki je s promocijo »izbrana kakovost – Slovenija« spodbujalo uporabo lokalno pridelanega mesa. Restavracije so bile vabljene, da so s tem znakom označile kakovostne, lokalne sestavine, kar je še dodatno poudarilo pomembnost uporabe domačih surovin v slovenski kulinariki.

Seznam sodelujočih restavracij

V spomladanskem Tednu restavracij 2025 bo sodelovalo 117 restavracij po vsej Sloveniji. Posebej izpostavljamo nekaj izbranih restavracij, ki bodo ponujale jedi iz preverjenih sestavin z znakom “izbrana kakovost – Slovenija”.

Osrednja Slovenija

• JB Restavracija (Ljubljana) – Janez Bratovž, pionir slovenske visoke kuhinje, pripravlja krožnike, kjer kraljujejo lokalne sestavine.
• PEN KLUB restavracija (Ljubljana) – Mojmir Šiftar prepleta sodobne kulinarične pristope s kakovostnimi sezonskimi sestavinami.
• Gostišče Grič (Šentjošt nad Horjulom) – Luka Košir prisega na slovenske pridelke in izdelke izbrane kakovosti.
• Restavracija Strelec (Ljubljana) – vrhunska gastronomska izkušnja z Michelinovo zvezdico.

Severna Slovenija

• Hiša Linhart (Radovljica) – Chef Uroš Štefelin prepleta tradicijo in sodobnost s sezonskimi sestavinami.
• Vila Podvin (Mošnje) – Martin Blejec ustvarja jedi, kjer kakovostne sestavine igrajo ključno vlogo.
• Hiša Raduha (Luče) – Martina Breznik združuje družinsko tradicijo s sodobnimi kulinaričnimi pristopi.
• Gostilna Krištof (Kranj) – prepoznana po trajnostnem pristopu in inovativnih jedeh.

Vzhodna Slovenija

• Pavus, grad Laško (Laško) – Chef Marko Pavčnik vključuje lokalno pridelane sestavine.
• Galerija okusov (Novo Celje) – Marko Magajne ustvarja jedi, kjer vsak krožnik pripoveduje zgodbo.
• Gostilna Rajh (Bakovci) – Leon Pintarič združuje prekmursko dediščino s sodobnim pristopom.
• Gostilna Denk (Zgornja Kungota) – priznana restavracija z inovativnim pristopom k lokalnim sestavinam.

Zahodna Slovenija

• Gostilnica Ruj (Dol pri Vogljah) – pristni kraški okusi z lokalnimi sestavinami.
• Špacapanova hiša (Komen) – Ago Špacapan nadgrajuje družinsko gostinsko izročilo.
• Bistro Štorja (Postojna) – Marko Stanković združuje lokalne sestavine in inovativne kuharske tehnike.
• Restavracija COB (Portorož) – ena najbolj inovativnih restavracij na obali.

Južna Slovenija

• Ošterija Debeluh (Brežice) – Jure Tomič poudarja lokalne sestavine in vrhunske certificirane izdelke.
• Gostilna Repovž (Šentjanž) – Grega Repovž združuje tradicijo in sodobno kulinariko.
• Gostilna Rakar (Trebnje) – Uroš Rakar zagotavlja avtentične in nepozabne okuse.
• Restavracija Pavlin (Črnomelj) – vrhunska ponudba belokranjske kulinarike.

Celoten seznam restavracij in njihovih menijev je dostopen na uradni spletni strani Tedna restavracij.

Najbolj zaželena darila letos – naš pregled trendov

V času prazničnega obdarovanja je iskanje popolnega darila pogosto prava umetnost. Letos so v ospredju darila, ki odražajo trajnost, osebni pridih in uporabnost, pri čemer so darila slovenskega izvora še posebej priljubljena. Poglejmo si najboljše ideje za darila, ki so v koraku s trendi in jih lahko najdete tudi na The Slovenia. Trendi pri izbiri daril 2024 Letos prevladujejo darila, ki odražajo naslednje lastnosti: Ideje za darila: 1. Ekskluzivni darilni paketi Darilni paketi, ki združujejo slovenske izdelke, so letos prava uspešnica. Pri The Slovenia so na voljo personalizirani kompleti, ki vključujejo vrhunske gastronomske izdelke, kot so domača vina, čokoladne specialitete […]

Najboljša slovenska vina

Slovenija se ponaša z bogato vinsko tradicijo in izjemno raznolikostjo vin, ki odražajo edinstvene značilnosti njenih treh glavnih vinorodnih dežel: Podravje, Posavje in Primorska. Izbrana vina treh slovenskih vinorodnih dežel z 9 vinorodnimi okoliši se po kakovosti uvrščajo v svetovni vrh. Zaradi razlik v rastišču, podnebju in načinih kletarjenja ima vsaka vinorodna dežela svoj izbor sort. Slovenski vinogradi ležijo v samem središču evropskega vinogradniškega pasu. Pas za trto idealnih leg si slovenske vinorodne dežele delijo z območji, kakršno je Burgundija v Franciji, prepletanje vplivov podnebja in tal pa Sloveniji omogoča večjo pestrost v ponudbi vin. Tu odlično uspeva kar 52 vrst […]