Slovenska Istra je dobila novo vinsko zadrugo MARE ISTRA, ki združuje istrske vinarje z namenom skupne promocije, razvoja novih turističnih produktov in večje prepoznavnosti regije kot zelene, avtentične in butične vinsko-kulinarične destinacije. Gre za pomemben korak pri povezovanju vinarjev, lokalnih ponudnikov, gastronomije in turizma v celovito zgodbo, ki naj bi slovensko Istro še močneje umestila na zemljevid privlačnih vinskih destinacij.
Zadruga je nastala v okviru projekta Vinski konzorcij in destinacija slovenske Istre, pri katerem sodelujejo Zavod za mladino, kulturo in turizem Koper, Vinakoper in Znanstveno-raziskovalno središče Koper. Projekt je usmerjen v povezovanje, digitalizacijo in dvig prepoznavnosti vinsko-turistične ponudbe slovenske Istre, s poudarkom na razvoju skupnih produktov, boljšem nastopu na trgu in promociji lokalne identitete.
Osemnajst vinarjev za eno istrsko vinsko zgodbo
Ustanovno pogodbo zadruge MARE ISTRA je podpisalo 18 istrskih vinarjev, ki želijo z enotnim nastopom okrepiti prepoznavnost slovenske Istre doma in v tujini. Med ustanovitelji so Vina Bordon, Montemoro, Korenika & Moškon, Robi in Dorjano Korenika, Kmetija Mahnič, Zaro, Domačija Ražman, Klenart, Vinska klet Kralj, Kmetija Krmac, Bio vina Montis & Eko Laura, Rojac, Kmetija Butul, Steras, Vina Jogan, Ekološka kmetija Plahuta, Kmetija Pribac in Vinakoper. Predsednik zadruge je postal Matej Zaro, podpredsednik pa Matej Korenika.
Ustanovitev zadruge je pomembna predvsem zato, ker slovenska Istra že dolgo nosi izjemen potencial za razvoj vinsko-kulinaričnega turizma, vendar je bil ta pogosto predstavljen razdrobljeno. Z novo zadrugo želijo vinarji vzpostaviti bolj prepoznaven, strokoven in povezan nastop celotne destinacije. Kot je ob ustanovitvi poudarila Ingrid Mahnič, predsednica Društva vinogradnikov slovenske Istre, ustanovitev zadruge kaže, da so tako vinogradniki kot destinacija dozoreli za profesionalni vinski konzorcij.
Projekt vreden več kot 124.000 evrov
Projekt bo trajal dve leti, njegova vrednost pa znaša 124.401 evro. Skoraj 100.000 evrov naj bi bilo pridobljenih iz evropskih sredstev, preostanek pa bodo zagotovili partnerji projekta. Sredstva bodo namenjena predvsem promociji, digitalnim kampanjam, izobraževanjem, skupnim nastopom na sejmih in razvoju vsebin, ki bodo slovensko Istro predstavljale kot zaokroženo vinsko-kulinarično destinacijo.
Eden ključnih ciljev projekta je izbor približno 50 najboljših ponudnikov in turističnih doživetij slovenske Istre, ki bodo skupaj tvorili bolj celovito in prepoznavno ponudbo destinacije. V ospredju ne bo le vino, temveč povezava vina z lokalno kulinariko, avtentičnimi doživetji, kulturno dediščino, naravo in zgodbami ljudi, ki soustvarjajo istrski prostor.
Digitalizacija, skupni nastopi in novi turistični produkti
MARE ISTRA ni le zadruga vinarjev, temveč platforma za širše povezovanje lokalne ponudbe. Pomemben del projekta bo digitalizacija turistične ponudbe, dvig digitalnih kompetenc lokalnih ponudnikov, vključevanje ponudbe na globalne platforme in priprava skupnih promocijskih vsebin. Načrtovana je tudi izdelava fizičnega in virtualnega zemljevida vinskih in kulinaričnih poti slovenske Istre, ki bo obiskovalcem omogočil lažje odkrivanje vinarjev, lokalnih okusov in doživetij.
Poleg promocije bo projekt usmerjen tudi v strokovni razvoj. V sodelovanju z ZRS Koper bodo pripravljene analize, pregled dobrih praks in vsebine za promocijski zemljevid, pomemben del sodelovanja pa bo tudi raziskovalno delo na področju trajnostnega vinogradništva, vinarstva in sodobnih biotehnoloških pristopov.
Zakaj je MARE ISTRA pomembna za slovensko Istro?
Slovenska Istra ima vse elemente uspešne vinsko-turistične destinacije: kakovostna vina, prepoznavne avtohtone sorte, izjemno kulinariko, bližino morja, bogato kulturno dediščino in močne lokalne zgodbe. A za uspeh na zahtevnem turističnem trgu ni dovolj le dobra posamezna ponudba. Potrebni so povezovanje, skupna blagovna znamka, jasna identiteta in profesionalen nastop.
Prav to želi vzpostaviti MARE ISTRA. Cilj zadruge je povečati prepoznavnost regije, omogočiti dostop do novih trgov, podpreti razvoj višje dodane vrednosti in prispevati k daljši turistični sezoni. V praksi to pomeni, da obisk slovenske Istre ne bo vezan le na poletne mesece, temveč tudi na vinska doživetja, kulinarične poti, degustacije, lokalne dogodke in butična doživetja skozi vse leto.
Slovenska Istra kot butična vinsko-kulinarična destinacija
Ustanovitev zadruge MARE ISTRA je več kot organizacijski korak. Je signal, da slovenska Istra želi svojo vinsko zgodbo razvijati bolj povezano, ambiciozno in dolgoročno. Z vključevanjem vinarjev, kulinaričnih ponudnikov, turističnih doživetij, raziskovalnih institucij in digitalnih orodij se odpira prostor za novo poglavje istrskega turizma.
V ospredju ostaja tisto, kar slovensko Istro dela posebno: stik z zemljo, morjem, kamnom, vinogradi in ljudmi. MARE ISTRA želi to zgodbo predstaviti obiskovalcem na način, ki presega klasično degustacijo vina. Gre za povabilo k raziskovanju destinacije skozi okuse, pokrajino, tradicijo in sodobno ustvarjalnost istrskih vinarjev.
MARE ISTRA tako postaja nova skupna točka istrske vinske ponudbe – zadruga, ki želi povezati najboljše iz slovenske Istre in regiji dati močnejši, bolj prepoznaven glas na domačem in mednarodnem turističnem trgu.
