Vina Kobal so sinonim za vina izrazitega, prepoznavnega štajerskega značaja. Nastajajo iz izbranih vinogradov Štajerske Slovenije, predvsem strmih Haloz, kjer prevladujejo lapornata tla in rastejo trte, stare tudi več kot 35 let. Prav ta edinstvena kombinacija ustvarja vina z jasno sortnostjo, svežino in močno izraženim terroirjem.
Haloze – 2000 let vinarske tradicije
Haloze veljajo za eno najstarejših vinorodnih območij v Evropi. Trto so tukaj sadili že Rimljani, v obdobju Avstro-Ogrske pa je pokrajina veljala za eno najprestižnejših vinogradniških regij v cesarstvu. Vinogradi ležijo na sončnih južnih in jugovzhodnih legah, nasičenih z lapornatimi tlemi, kar vinu daje izjemno mineralnost in globino okusa.
Kreacija narave in človeka
Vsako vino Kobal je rezultat skrbnega dela in razumevanja narave. Za vinogradništvo je značilen individualni pristop – vsako sorto obravnavajo posebej, glede na njeno zrelost in potencial.
Ključno vlogo ima hladna maceracija (24–72 ur), ki poudarja aromatičnost in prepoznavne sortne značilnosti.
Vina zorijo v inox posodah, hrastovih sodčkih ali na finih drožeh po postopku bâtonnage, kar ustvari polnost, kremnost in eleganco, po katerih so vina Kobal prepoznavna.
Ptuj – kulturna in vinska zgodba pod grajskim gričem
Središče zgodbe Kobal Wines je Ptuj, najstarejše slovensko mesto, prvič omenjeno že leta 69 kot rimska Petovia.
Pod grajskim gričem, v najstarejši hiši v mestu, se nahaja Vinoteka Kobal, kjer obiskovalci doživijo vinsko tradicijo Haloz skozi degustacije in pripovedovanje zgodb.
Ptuj je tudi dom svetovno znanega festivala Kurentovanje, ki ga je UNESCO uvrstil na seznam nesnovne kulturne dediščine, kar mestu daje poseben kulturni utrip in povezavo z lokalno vinarsko tradicijo.
Vinska linija Kobal – od svežine do prestiža
Penine Kobal
Penine slovijo po svežini, sadnosti in živahnih mehurčkih. Izstopata:
- Rumeni Muškat Extra Brut – citrusne in cvetlične note.
- Rosé Brut (Modra frankinja) – aromatika malin in gozdnih sadežev.
White Label – srce aromatičnosti
Ta linija je prepoznavna po izraziti sortnosti in mineralnosti. Med najbolj priljubljenimi so:
- Sauvignon Blanc – intenziven tiolni karakter.
- Šipon – zeliščne in cvetlične note.
- Sivi pinot – bakreno-rožnat odtenek in kremast pookus.
Black Label – vina za zbiratelje
Selektivna vina najboljših leg, zorjena 24 mesecev v hrastovih sodčkih, so namenjena ljubiteljem najvišje kakovosti. Posebej izstopata:
- Sauvignon Blanc Single Vineyard 2016
- White Reserve 2016
Oba sta primerna za zorenje do 15 let.
Bajta – starodavni vinski pristopi
Vina Bajta nastajajo z divjo fermentacijo, podaljšano toplo maceracijo in zorenjem v sodčkih. Pét-nat slovi po igrivih mehurčkih in pristnosti, oranžna vina pa navdušijo ljubitelje unikatnih stilov.
Kontakt
Vinoteka Kobal
Prešernova 4, 2250 Ptuj, Slovenija
Bojan Kobal
📞 +386 41 348 596
📧 [email protected]
Špela Bernhard Kobal
📞 +386 31 331 029
📧 [email protected]
Tukaj si lahko ogledate spletno stran Vina Kobal.
