Skrito v prijetnem okolju Vodnikove domačije v Ljubljani, se nahaja Štalca pri Vodniku — restavracija, ki sledi zapuščini slovenskih kulinaričnih korenin, hkrati pa jih interpretira na sodoben in dušen način. Navdihujejo jih recepti Valentina Vodnika iz leta 1799, ki jih kuharski mojstri prelivajo s svežimi sestavinami lokalnih kmetij, tržnice in okoliških gozdov.
Ambient in gostoljubnost
Štalca sprejme do 60 gostov, prostor navdušuje z domačnostjo, udobjem in arhitekturno prvinskostjo – značilnosti malomeščanskega duha Ljubljane. Poleti pa se del gostilne razširi na letni vrt s 50 sedeži, kjer se odvijajo kulinarične in kulturne prireditve v sodelovanju z Vodnikovo domačijo. Gostje pohvalijo izjemno postrežbo in prijaznost osebja, zaradi česar se vračajo znova.
Kuhinja, ki sliši na sezono
Jedilnik se skozi letne čase spreminja — prinaša sezonske slovenske jedi, pripravlja jih z veliko mero ustvarjalnosti in lokalno usmerjeno filozofijo. Gostje lahko ob jedi izbirajo vrhunska slovenska vina, izbrana posebej za skladje z jedilnikom. Poleg tega Štalca vsako mesec gosti večere v sodelovanju z domačimi in tujimi vinarji — odlična priložnost za kombinacijo gurmanskega izziva z vinarskim doživetjem.
Prenočišča – domač občutek v urbani Ljubljani
Štalca ni zgolj gostilna — ponuja tudi butična prenočišča, ki nudijo udobne sobe z lastno kopalnico. Klimatiziran ambient in prijaznost osebja ustvarjata občutek domačega ugodja za poslovneže ali manjše skupine, saj so do centra mesta le nekaj minut.
Gostinske storitve za posebne priložnosti
Za zaključene družbe, obletnice ali poslovna srečanja Štalca ponuja 50 sedežev. Prostor je arhitekturno razgiban – nivojsko postavljen, zato je idealen za tematske večerje, poslovna kosila ali prednovoletna druženja. Gostilna je priljubljena pri turističnih agencijah in podjetjih, ki želijo goste presenetiti z avtentično slovensko kulinarično izkušnjo.
Kulinarična ponudba – nekaj jedi, ki jih ne smete zamuditi
Jedilnik je raznovrsten — pričakujte domače juhe, kot sta goveja ali gobova, tradicionalne zrezke, rižote, testenine, telečjo kračo in svinjsko ter telečjo pečenko. Meniji vključujejo tudi sveže sezonske predloge, otroški meni ter sladice, kot so palačinke, sirovi štruklji in solnograški žličniki. Gostje pogosto pohvalijo pristno domačo kuhinjo, ki jih popelje v otroštvo.
Lokacija, delovni čas in kontakt
- Naslov: Vodnikova cesta 65a, 1000 Ljubljana
- Telefon: +386 1 505 59 07 in +386 41 301 800
- E-pošta: – (ni javno navedena)
- Delovni čas:
- Torek–Sobota: 12:00–22:00
- Nedelja in prazniki: 12:00–17:00
- Ponedeljek: zaprto
Zakaj obiskati Štalco pri Vodniku?
- Avtentična izkušnja: slovenska gostilna s pristno pristopom do receptov in lokalnih sestavin.
- Top pozicija: le deset minut od centra, skrita a dostopna.
- Ambient: domačen, topel, z možnostjo vrtnega posedanja.
- Kulinarični presežki: tradicionalne jedi s sodobnim pridihom, z vrhunsko vinsko ponudbo.
- Popolna destinacija: kombinacija kulinarike, druženja, nastanitve in kulturnih večerov.
Če iščete kraj, kjer vas sprejmejo z odprtimi rokami, kjer se kuha z dušo, postreže s srcem in ustreže z ambientom, potem je Štalca pri Vodniku vaša destinacija. Rezervirajte mizo, se prepustite okusom in se prepustite gostoljubnosti v objemu Vodnikove domačije — kjer ste vedno dobrodošli.
