V desetih letih prodali več kot 1 milijon litrov piva
Včeraj je Pivovarna LOO-BLAH-NAH na zabavi v središču Ljubljane zaznamovala svojo 10. obletnico. Kar se je leta 2015 začelo kot pogovor treh prijateljev o tem, kakšno pivo bi sami najraje pili, je preraslo v eno najbolj prepoznavnih slovenskih kraft pivovarn. Pivovarna LOO-BLAH-NAH praznuje 10 let delovanja in ob jubileju beleži tudi pomemben mejnik – več kot milijon prodanih litrov piva.
Zgodba se je začela leta 2015, ko sta ljubitelja kraft piva Miha Šnuderl in Igor Lazar spoznala Domna Srebota, enega najuspešnejših slovenskih domačih pivovarjev. Navdušenje nad pivom, ki je nastajalo v njegovi doma izdelani 100-litrski pivovarni, je hitro preraslo v skupno vizijo. Že leto kasneje je nastala Pivovarna LOO-BLAH-NAH.
Tudi ime pivovarne ima svoje korenine v Ljubljani. Ker so jih tujci pogosto spraševali, kako se pravilno izgovori ime mesta, so nekega dne zapisali njegovo pogovorno izgovorjavo – »Lublana«. Ko so jo skušali zapisati tako, da bi jo razumeli tudi angleško govoreči prijatelji, je nastal zapis »LOO-BLAH-NAH«. Tako je Lublana postala LOO-BLAH-NAH, ime pa je ostalo.
Od prvih zvarjenih serij je pivovarna zrasla v sodobno proizvodnjo v ljubljanskih Črnučah z lastno pivnico pod Plečnikovimi arkadami na osrednji ljubljanski tržnici. Ekipa osmih sodelavcev ustvarja sedem stalnih pivskih stilov in številne sezonske posebnosti, njihova piva pa so skozi leta prejela več domačih priznanj, med drugim leta 2019 naziv najboljše slovenske kraft pivovarne po izboru bralcev Nedela.
»Ko smo začeli, si nismo predstavljali, da bomo nekoč praznovali milijon prodanih litrov piva. Še danes nas vodi ista ideja kot prvi dan – variti pivo, ki ga z veseljem ponudimo prijatelju,« pravi soustanovitelj in direktor pivovarne Igor Lazar.
Kakovost ostaja v središču vsega, kar nastane v pivovarni. »Pri pivu ni bližnjic. Če želiš vrhunski okus, potrebuješ vrhunske sestavine. Tako preprosto je,« poudarja glavni pivovar Domen Srebot.
Čeprav se je v desetih letih marsikaj spremenilo, je bistvo ostalo enako: ustvarjati piva z značajem in ljudem ponuditi razlog za dobro družbo. Ob jubileju se v pivovarni predvsem zahvaljujejo gostom, partnerjem in vsem, ki so v zadnjem desetletju pomagali soustvarjati zgodbo LOO-BLAH-NAH.
