Pomladni Teden restavracij 2023 bo od 24. marca do 2. aprila! Toda za množico neučakanih gostov TR bo start že 13. marca, ko bodo restavracije začele sprejemati rezervacije. Udeležba bo ponovno vrhunska in pestra. V pomladnem Tednu restavraciji bo sodelovalo 108 slovenskih restavracij in gostiln, med njimi bo 7 novih. Posebnost tokratnega priliva restavracij, ki sodelujejo v TR prvič, je kakovost, ki nazorno kaže napredek slovenske kulinarike: med novimi so kar štiri restavracije s tremi srčki, ena z dvema in dve z enim.
Teden restavracij je ekskluzivna prireditev, na katero so vabljeni samo tisti, ki radi (in) dobro jejo (dobrojedci) in v kateri lahko sodelujejo samo najboljše slovenske restavracije. Osnova za izbiro so ocene kulinaričnega kritika Uroša Mencingerja na spletnem portalu Izbor okusov www.vivi.si.
Katere restavracije sodelujejo v tednu restavracij pomlad 2023?
Prvič sodelujejo (7):
Georgie bistro, Ljubljana
Placito Risano, Črni Kal
Spargus, Špitalič pri Sl. Konjicah
Restavracija Rose, Bled
Salicornia, Koper
Bistro Bianca, Velenje
Pino Alpino, Kranjska Gora
Spisek po srčkih:
4 srčki (6 restavracij)
Gostilna Repovž, Šentjanž
Hiša Linhart, Radovljica
JB Restavracija, Ljubljana
Ošterija Debeluh, Brežice
Pavus – Grad Laško, Laško
Restavracija Strelec, Ljubljana
3 srčki (27 restavracij)
Georgie bistro, Ljubljana
PEN KLUB restavracija, Ljubljana
Restavracija Maxim, Ljubljana
TaBar, Ljubljana
Domačija Novak, Sadinja vas
Gostilna Jež, Jagnjenica
Gostilna Rakar, Gorenje Ponikve
Danilo gostilna & vinoteka, Reteče
Restavracija Planinka, Ljubno ob Savinji
Gostilna Krištof, Predoslje
Mama Marija, Kranjska Gora
Restavracija Rose, Bled
Restavracija Julijana, Bled
Restavracija Korošica, Šentjanž pri Drav.
Restavracija Tabor, Podbrezje
Vila Planinka, Zgornje Jezersko
Galerija okusov, Novo Celje
Gostilna Rajh, Bakovci
Miza za štiri, Zg. Polskava
Restavracija Mezzanine, Šmartno ob Paki
Restavracija Mak, Maribor
Spargus, Špitalič pri Sl. Konjicah
Bistro grad Štanjel, Štanjel
Gostilnica Ruj, Dol pri Vogljah
Pikol, Nova Gorica
Placito Risano, Črni Kal
Špacapanova hiša, Komen
2 srčka (28 restavracij)
Gostilna na Gradu, Ljubljana
Landerik, Ljubljana
Restavracija Harfa, Ljubljana
Restavracija Manna, Ljubljana
Hiša Fink, Novo mesto
Oštarija Herbelier, Dolenjske Toplice
Tri lučke, Sremič
Gostilna Pr’ Matičku, Kranj
Gostišče Draga, Begunje na Gorenjskem
Gostišče Tolc, Spodnja Sorica
Hiša Ančka, Slovenj Gradec
Lesnika, Mozirje
Restavracija Triangel, Gozd Martuljek
Restavracija Triglav, Bohinj
Gostilna Grabar, Ptuj
LALU bistro, Celje
Restavracija Amon, Olimje
Restavracija Kodila, Markišavci
Bistro Štorja, Postojna
Gostilna in vinoteka Faladur, Vipava
Gostilna Podfarovž, Vipava
Hiša Krasna, Lokev
Restavracija Calypso, Nova Gorica
Restavracija Grad Kromberk, Nova Gorica
Restavracija Gratia, Lipica
Restavracija Marina, Portorož
Salicornia, Koper
Stara gostilna, Piran
1 srček (42 restavracij)
Altroke, Ljubljana
Gaudi&Naan, Ljubljana
Gostilna Antonač, Bojanji Vrh
Krčma na gradu Bogenšperk, Bogenšperk
KULT316, Ljubljana
Restavracija Mirje, Ljubljana
Restavracija Operna klet, Ljubljana
Restavracija Putr, Trzin
Restavracija Robin, Ljubljana
Restavracija Shambala, Ljubljana
Fink & Situla, Novo Mesto
Gostilna Javornik, Rakovnik
Gostilna Kunst, Leskovec pri Krškem
Gostišče Kapušin, Krasinec
Restavracija Ajda, Sevnica
Dvor Jezeršek, Zgornji Brnik
Gostilna Murko, Slovenj Gradec
Restavracija 1906 Bled, Bled
Restavracija Blejski grad, Bled
Restavracija Brioni, Kranj
Restavracija Lipa, Kranjska Gora
Restavracija Pri lovcu, Bohinj
Bistro Bianca, Velenje
Fudo, Maribor
Gostilna Francl, Zagrad
Gostilna Oštirka, Celje
Gostilna Zorko, Boreci
Gostišče Jurg, Rogaška Slatina
Hotel Evropa, Celje
Nova Rajngla, Preserje
Pri babici Marici na griču, Sv. Trojica
Steakhouse Rožmarin, Maribor
Vino & turizem Valdhuber, Svečina
Domačija Kabaj Morel, Dobrovo
Gostilna pri hrastu, Nova Gorica
Istrian bistro & tapas bar, Portorož
Kogo, Koper
Kruh in vino, Vipolže
Pino Alpino, Kranjska Gora
Restavracija Kamin, Izola
Restavracija Tiffany, Nova Gorica
Nasmeh (6 restavracij)
Grajska Vinoteka, Ljubljana
Gostišče Dolinšek, Vrh pri Boštanju
Gostilna pri Bizjaku, Zgornja Bela
Gostilna Mencinger, Črešnjevci
Gostilna Ribič, Ptuj
Restavracija Leonardo, Slovenska Bistrica
Spisek po regijah:
Osrednja Slovenija (21 restavracij)
4 srčki: JB Restavracija, Ljubljana; Restavracija Strelec, Ljubljana
3 srčki: Georgie bistro, Ljubljana; PEN KLUB restavracija, Ljubljana; Restavracija Maxim, Ljubljana; TaBar, Ljubljana
2 srčka: Gostilna na Gradu, Ljubljana; Landerik, Ljubljana; Restavracija Harfa, Ljubljana; Restavracija Manna, Ljubljana
1 srček: Altroke, Ljubljana; Gaudi&Naan, Ljubljana; Gostilna Antonač, Bojanji Vrh; Krčma na gradu Bogenšperk, Bogenšperk; KULT316, Ljubljana; Restavracija Mirje, Ljubljana; Restavracija Operna klet, Ljubljana; Restavracija Putr, Trzin; Restavracija Robin, Ljubljana; Restavracija Shambala, Ljubljana
Nasmeh: Grajska Vinoteka, Ljubljana
Južna Slovenija (14 restavracij)
4 srčki: Gostilna Repovž, Šentjanž; Ošterija Debeluh, Brežice
3 srčki: Domačija Novak, Sadinja vas; Gostilna Jež, Jagnjenica; Gostilna Rakar, Gorenje Ponikve
2 srčka: Hiša Fink, Novo mesto; Oštarija Herbelier, Dolenjske Toplice; Tri lučke, Sremič
1 srček: Fink & Situla, Novo Mesto; Gostilna Javornik, Rakovnik; Gostilna Kunst, Leskovec pri Krškem; Gostišče Kapušin, Krasinec; Restavracija Ajda, Sevnica
Nasmeh: Gostišče Dolinšek, Vrh pri Boštanju
Severna Slovenija (25 restavracij)
4 srčki: Hiša Linhart, Radovljica
3 srčki: Danilo gostilna & vinoteka, Reteče; Gostilna Krištof, Predoslje; Mama Marija, Kranjska Gora; Restavracija Rose, Bled; Restavracija Julijana, Bled; Restavracija Korošica, Šentjanž pri Dravogradu; Restavracija Planinka, Ljubno ob Savinji; Restavracija Tabor, Podbrezje; Vila Planinka, Zgornje Jezersko
2 srčka: Gostilna Pr’ Matičku, Kranj; Gostišče Draga, Begunje na Gorenjskem; Gostišče Tolc, Spodnja Sorica; Hiša Ančka, Slovenj Gradec; Lesnika, Mozirje; Restavracija Triangel, Gozd Martuljek; Restavracija Triglav, Bohinj
1 srček: Dvor Jezeršek, Zgornji Brnik; Gostilna Murko, Slovenj Gradec; Restavracija 1906 Bled, Bled; Restavracija Blejski grad, Bled; Restavracija Brioni, Kranj; Restavracija Lipa, Kranjska Gora; Restavracija Pri lovcu, Bohinj
Nasmeh: Gostilna pri Bizjaku, Zgornja Bela
Vzhodna Slovenija (26 restavracij)
4 srčki: Pavus – Grad Laško, Laško
3 srčki: Galerija okusov, Novo Celje; Gostilna Rajh, Bakovci; Miza za štiri, Zg. Polskava; Restavracija Mezzanine, Šmartno ob Paki; Restavracija Mak, Maribor; Spargus, Špitalič pri Sl. Konjicah
2 srčka: Gostilna Grabar, Ptuj; LALU bistro, Celje; Restavracija Amon, Olimje; Restavracija Kodila, Markišavci
1 srček: Bistro Bianca, Velenje; Fudo, Maribor; Gostilna Francl, Zagrad; Gostilna Oštirka, Celje; Gostilna Zorko, Boreci; Gostišče Jurg, Rogaška Slatina; Hotel Evropa, Celje; Nova Rajngla, Preserje; Pri babici Marici na griču, Sv. Trojica; Steakhouse Rožmarin, Maribor; Vino & turizem Valdhuber, Svečina
Nasmeh: Gostilna Mencinger, Črešnjevci, Gostilna Ribič, Ptuj, Restavracija Leonardo, Slovenska Bistrica
Zahodna Slovenija (23 restavracj)
3 srčki: Bistro grad Štanjel, Štanjel; Gostilnica Ruj, Dol pri Vogljah; Pikol, Nova Gorica; Placito Risano, Črni Kal; Špacapanova hiša, Komen
2 srčka: Bistro Štorja, Postojna; Gostilna in vinoteka Faladur, Vipava; Gostilna Podfarovž, Vipava; Hiša Krasna, Lokev; Restavracija Calypso, Nova Gorica; Restavracija Grad Kromberk, Nova Gorica; Restavracija Gratia, Lipica; Restavracija Marina, Portorož;
Salicornia, Koper; Stara gostilna, Piran
1 srček: Domačija Kabaj Morel, Dobrovo; Gostilna pri hrastu, Nova Gorica; Istrian bistro & tapas bar, Portorož; Kogo, Koper; Kruh in vino, Vipolže; Pino Alpino, Kranjska Gora; Restavracija Kamin, Izola; Restavracija Tiffany, Nova Gorica
