V večini granol iz trgovine so oreščki bolj okras kot glavna sestavina. Pogosto jih najdete le nekaj koščkov v skledi. Oreščkov tris je zasnovan drugače: oreščki predstavljajo 40 % mešanice, ostalo pa sta dve vrsti zapečenih kosmičev.
Spodaj je pregled, kaj to pomeni v skledi, na deklaraciji in pri obroku.
Sestava v odstotkih
| Sestavina | Delež |
|---|---|
| Domača granola z medom (ovseni kosmiči, oljčno olje, med) | 30 % |
| Hrustljavčki (ovseni kosmiči, ovsena moka, med, kokosovi kosmiči, ječmenova moka) | 30 % |
| Mandlji | 15 % |
| Indijski oreščki | 15 % |
| Suho praženi neslani arašidi | 10 % |
Trije oreščki imajo različno vlogo. Mandlji prinesejo trdo hrustljavost, indijski oreščki mehko in maslasto teksturo, praženi arašidi pa izrazit pražen okus.
Hranilna vrednost
Na 100 g ima mešanica 419 kcal, 16,6 g maščob (od tega 2,5 g nasičenih), 51,2 g ogljikovih hidratov, 5,7 g sladkorjev, 7,6 g vlaknin in 12,6 g beljakovin. Soli je le 0,03 g.
Dva podatka izstopata. Sladkorjev je razmeroma malo, ker sladkoba prihaja samo iz medu v zapečenem delu, ne iz suhega sadja ali čokolade. Vlaknin je 7,6 g na 100 g, kar pomeni visoko vsebnost vlaknin.
En obrok v številkah
Proizvajalec priporoča tri žlice granole s 150 ml mleka ali jogurta. Pri približno 40 g granole to pomeni okoli 170 kcal, 5 g beljakovin in 3 g vlaknin, preden dodate mleko ali jogurt. Ker so oreščki energijsko bogati, je dobro obrok odmeriti, posebej če granolo jeste kot prigrizek.
Komu ustreza
- tistim, ki imajo radi manj sladek zajtrk
- ljubiteljem oreščkov, ki jih v običajnih granolah pogrešajo
- kot hrustljav dodatek h grškemu jogurtu ali skyrju
Ni pa primerna za ljudi z alergijo na oreščke ali arašide, za ljudi, ki se izogibajo glutenu, saj vsebuje oves in ječmen, ter za tiste, ki ne uživajo medu. Izdelek lahko vsebuje tudi sledi drugih oreščkov in sezama.
Ideje za uporabo
- Klasičen zajtrk: granola z jogurtom in svežimi jagodami ali banano.
- Kozarec za s seboj: v kozarec z navojem naložite plasti jogurta, sadja in granole. Granolo dodajte tik pred jedjo, da ostane hrustljava.
- Kocke z arašidovim maslom: granolo vmešajte v testo z arašidovim maslom, mandljevo moko in temno čokolado ter spečite kot kocke.
- Posip za kašo: žlica granole na vrhu ovsene kaše doda hrustljavost.
Granola z oreščki Oreščkov tris je na voljo v pakiranjih po 400 in 700 g, 400-gramsko pa tudi v darilni škatlici. Več o izdelku najdete na strani, kjer je predstavljena granola z oreščki Oreščkov tris.
Shranjevanje
Granolo hranite v zaprti embalaži na suhem in hladnem mestu. Rok uporabe je najmanj tri mesece, a ker vsebuje veliko oreščkov, ima najboljši okus, če jo porabite v nekaj tednih po odprtju.
