Slovenske žgane pijače

Žgane pijače, znane tudi kot destilirane alkoholne pijače, so alkoholne pijače pridobljene z destilacijo.

Minimalna zakonska vsebnost alkohola za žgane pijače je najmanj 15 vol. %, izjema pa je jajčni liker, ki vsebuje najmanj 14 vol. %.

Žgane pijače lahko razvrstimo v več kategorij na podlagi surovin, iz katerih so pridobljene, in proizvodnega procesa, ki se uporablja. V grobem jih lahko razvrstimo na:

• naravna žganja (kot so sadna žganja in žganja iz grozdja),
• likerje (npr. sladki, grenki, specialni),
• močne alkoholne pijače (viski, gin, vodka, rum, tekila …)
• in druge specialne žgane pijače (npr. gazirane likerske pijače).