V Slovenskem veganskem društvu si prizadevamo za kakovostno, zdravo in trajnostno šolsko prehrano. Zato objavljamo javno vabilo vsem zaposlenim v vzgojno-izobraževalnih ustanovah, da vzpodbudite svoje sodelavce s področja šolske prehrane k prijavi na brezplačno izobraževanje ‘Zeleni jedilnik za šolske kuharje’.

Izobraževanje bo potekalo v obliki kuharske delavnice v drugi polovici aprila 2025. Namenjeno je kuharjem, načrtovalcem šolske prehrane in ostalim zaposlenim v šolski prehrani v vrtcih, osnovnih šolah, srednjih šolah, zavodih in domovih.

Zakaj Zeleni jedilnik?

Z vedno večjim poudarkom na zdravem prehranjevanju, trajnostnem razvoju in vključujoči ponudbi v šolski prehrani želimo šolam približati preproste, dostopne in okusne rastlinsko-bazirane jedi. Te obroke izbirajo ne le otroci z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami (vegani, vegetarijanci, versko opredeljeni), temveč tudi tisti, ki si želijo bolj zdravo in okolju prijazno prehrano.

Kaj ponuja izobraževanje?

Delavnice napovedujejo izid našega novega priročnika Zeleni jedilnik za šolske kuharje, ki bo šolam na voljo brezplačno in bo vseboval:

• Praktične kuharske nasvete za pripravo okusnih in priljubljenih jedi brez živalskih sestavin
• Celomesečni predlog jedilnika za šolske kuhinje z recepti
• Rešitve za pripravo klasičnih in tradicionalnih jedi v rastlinski različici
• Nutricionistične smernice in zdravstvene prednosti vključevanja rastlinskih obrokov v šolsko prehrano
• Strokovne informacije in nasvete za učinkovito okoljevarstvo

Možni termini:

• Torek, 15. 4. 2025, ob 10:00–15:00
• Petek, 18. 4. 2025, ob 10:00–15:00
• Sreda, 23. 4. 2025, ob 10:00–15:00
• Petek, 25. 4. 2025, ob 10:00–15:00

Lokacija:

Kuharske delavnice bodo potekale v Kuharskem labu Centra Rog (Trubarjeva 72, 1000 Ljubljana).

Organizacijske informacije:

• Kuharske delavnice vključujejo okusno kosilo iz pripravljenih jedi.
• Vsaka ustanova lahko na izobraževanje prijavi 1-2 osebi, za kateri izbere enega od možnih terminov.
• V primeru večjega interesa lahko v prijavnici izrazite željo po dodatnih mestih – v kolikor bodo prosta, vas bomo o tem pravočasno obvestili.
• Prijave sprejemamo do zapolnitve mest, zato priporočamo, da s prijavo pohitite.
• Za vse dodatne informacije smo na voljo na: [email protected]

Izobraževanje je brezplačno za kuharje, načrtovalce šolske prehrane in ostale zaposlene v šolski prehrani.

Na izobraževanje se prijavite z izpolnitvijo prijavnice na spodnji povezavi:

PRIJAVA NA IZOBRAŽEVANJE

Organizator izobraževanja:

Slovensko vegansko društvo