<< VSI DOGODKI

12. Praznik vina in česna Nova vas

Kraj in datum

8 julija 2023 - 9 julija 2023
16:00 - 02:00

Organizator

Spletna stran
Povezava


Praznik ponuja obilico odličnega vina, istrskega rdečega česna in drugih kulinaričnih dobrot. Vaščani odprejo svoje domačije, prikažejo stare običaje in ponudijo svoje vino, česen in domače proizvode. Organizirane so kulinarične delavnice, vodeni ogledi vasi, cerkve in zvonika.

Avtohtoni istrski česen je prepoznaven po rdeči ovojni lupini in velikih zdravih strokih. V istrski kuhinji zaseda pomembno mesto, ena največjih specialitet so “peski” oz. poganjki mladega česna. Pripravljajo se s fritajo (jajčna omleta), dušene ali na solato. Za česen že od nekdaj velja, da preprečuje aterosklerozo. Danes je tudi znano, da je naravni antibiotik, saj deluje protivnetno, protibakterijsko in protivirusno. Velja za bogat vir kalcija, fosforja in vitamina C. Novovaščani pa radi povejo, da so z izkupičkom od prodaje česna med drugim leta 1896 zgradili tudi cerkveni zvonik.
 

0
    0
    Your Cart
    Your cart is emptyReturn to Shop