Monstera Bistro

Chef: Bine Volčič


Koncept ˝neo-bistroja˝, kjer klasično šolani chef, v iskanju svoje edinstvene kulinarične vizije v lastni ustanovi, zapusti restavracijo z Michelinovimi zvezdicami, je končno prispel tudi v Ljubljano. Bine Volčič, eden izmed najbolj prepoznavnih imen kulinarike v Sloveniji, in njegova žena Katarina vodita simpatični bistro Monstera, katerega ime igrivo spominja na povsod prisotno tropsko rastlino iz časov bivše Jugoslavije. Ime bistroja prav tako namiguje na fuzijo nostalgične tradicije in modernosti, ki je zaščitni znak Binetove kuhinje. Namesto pristopa ˝po naročilu˝, vam Monstera ponuja tedenske menije, večerje pa so sestavljene iz sedmih hodov nebeško dobrega degustarijskega menija. Seznam pijač, poln izbranih vin in craft piva, lastne blagovne znamke in izdelave, prav tako vedno navduši.

Contact

Gosposka ulica 9 Ljubljana

+386 40 431 123

Ratings

14 / 20,4

3 / 4

5 / 5

5 / 5

4 / 5

0
    0
    Your Cart
    Your cart is emptyReturn to Shop