Gostilna Skaručna

Chef: Slavko Žagar

Gostilna Slavka Žagarja st. nosi ime po vasici severno od Ljubljane, kjer je leta 1975 odprla svoja gostoljubna vrata. Vse do danes so ohranili sloves gostilne, ki poskrbi za dobrobit vseh gostov in nudi mnogo več, kot je pripravljeno na njihovih razkošno serviranih krožnikih in v elegantnih kozarcih. Lastnik Slavko Žagar ml. Je razigran in izjemen gostitelj, ki pa svojo kuhinjo jemlje zelo resno. Pri jedeh upoštevajo letne čase in slovensko gostilniško izročilo, pripravljene so iz skrbno izbranih sestavin z bližnjih njiv in gozdov; celo drva za odprti žar so skrbno izbrana. Vsak obrok v Skaručni je edinstvena in pogosto nepozabna izkušnja.