Gostilna Slovenije POP UP (12.00-15.00)
 Gostilna Slovenije POP UP

 Gostilna Slovenija
 

se predstavi na

The Slovenia Restaurant Award 2019

Kosilo v restavraciji Evergreen, Kaval Group, Smlednik, 7. maj 2019

*

Nagrade pustijo nekatere hladne, druge razgrejejo

Zaščitena prekmurska šunka Mesarstva Kodila Markišavcih

Siri s kmetije Pustotnik v Gorenji vasi

Nobena juha se ne pojé tako vroča, kot se skuha…

Čemaževa juha iz kraške Špacapanove hiše v Komnu

Ješprenj, ječmen, ječmenova kaša ali ričet s šparglji in dimljen sir iz gostilne Podfarovž v Vipavi

Obara z ajdovimi štrukeljci iz gostilne Dobnikar na Katarini nad Ljubljano

Jed glavna, naj bila bi najbolj slavna!

Žganci iz gostilne Krištof v Predosljah

Ajdovi krapi iz Gastuža pri žičkem samostanu

Štruklji z mežerlovim nadevom in krompirjeva solata iz gostilne Murko v Slovenj Gradcu

Telečja jetra in polenta iz gostilne Mihovec v Zgornjih Pirničah

Njoki ali svaljki z divjačinsko omako iz Oštarije v Portorožu

Vsakdanje bridkosti blažijo okusne sladkosti

Potičke in potice iz gostilne Kukelj v Velikih Laščah

Kozjanska kruhova potica iz gostilne Šempeter v Bistrici ob Sotli

Jezerškov šmorn ali cesarski praženec iz Dvora Jezeršek na Zgornjem Brniku

*

Za nekatere Green Gold pivo,

za druge P&F, briška vina,…

tu so še Vinakoper, Istenič penina…!

Kdor teh pijač zadosti nima,

naj srkne nekaj žganja še od lanske zime,

sokove Metkine popije

in jabolka Evrosad  si za popotnico zavije!

 

Jedi po izboru dr. Janez Bogataj 

 Gostilna Slovenije POP UP

Partnerji 

PANONSKA SLOVENIJA

ALPSKA SLOVENIJA

OSREDNJA SLOVENIJA

MEDITERANSKA in KRAŠKA SLOVENIJA

Dogodek so omogočili

 
 
Okrogla miza z gastronomskimi združenji (13.00-14.00)

Tomaž Ravnikar l predsednik društva Chaine des Rotisseurs 

Alojz Cedula l član izvršilnega odbora Društva vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije 

Valentin Bufolin l podpredsednik Društva za razvoj pivske kulture Sommelier Slovenije 

Aleksander Bohinc l predstavnik društva Sommelier Master

 Majda Debevec l predstavnica društva Spirit academy

 Črt Butul l predstavnik društva Slow Food Primorska

 Niko Slavnič l direktor izbora The Slovenia Restaurant Awards